| 肉干肉棒制作流程 |
| 更新時間：2016-10-08 點擊次數(shù)：3893 |
肉干肉棒制品的種類很多，有牛肉棒、豬肉干、羊肉干、馬肉干等，肉干在制作過程中經(jīng)過脫水后含的水分很低，大多數(shù)細菌已經(jīng)不能生長，保質期較長。這類產品的蛋白質含量很高，與新鮮肉的動物蛋白相差不 是很大，有著豐富的營養(yǎng)價值，而且肉干有各種各樣的風味，以滿足人們各種不同的口味，屬于肉制品中的產品。 牛肉干制作工藝流程： 牛肉切片（切條）→ 腌 制 → 鹵 制 → 炒 制 → 干 燥 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 切片切條機 真空滾揉機 鹵制鍋 收湯腌制機 烘干爐（箱） 三普專業(yè)生產 ，咨詢或作實際考察 上一篇：收湯炒鍋功能 下一篇：原味牛肉棒制作流程要點 |
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